Яблочный компот

Наверное самый известный и распространенный из всех компотов — яблочный. Доступность его ингредиентов и простота приготовления делают его обязательным участником ежегодных заготовок. Хотим представить Вам наш простой способ приготовления компота из различных яблок.

Ингредиенты: яблоки, сахар, вода.

Итак поехали:

— вымыли банки (в основном используем трехлитровые)
— поставили стерилизовать (в духовке или на плите — паром)
— стерилизуем крышки
— кипятим воду
— яблоки вымыли, крупные нарезали дольками, мелкие — проткнули зубочистками (кладем целиком)
— наполняем простерилизованные банки на треть яблоками
— заливаем крутым кипятком, прикрываем крышками
— даем настояться до тех пор, пока можно будет дотронуться до банки рукой
— сливаем воду в кастрюлю и снова кипятим
— добавляем в кипящую воду сахар по вкусу, кипятим
— заливаем в банки
— закручиваем банки простерилизованными крышками
— переворачиваем, накрываем полотенцем
— после остывания убираем в подвал