Сельдерей
Сельдерей – это просто уникальная культура! Полезен сельдерей не только для человека, но и для соседствующих с ним растений, а также он весьма приглянулся обитателям почвы. Чрезвычайно широк список витаминов, содержащихся в этом растении (В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, РР), а также немаленький перечень микро- и макроэлементов, необходимых организму человека (калий, фосфор, кальций, магний, марганец, цинк, железо, натрий).
Полезные свойства сельдерея
Эфирные масла, клетчатка, аминокислоты (лизин, аргинин, гистидин), а также кумарин (способствует профилактике рака) делают его просто необходимым овощем на столе каждой семьи! Возможность корректировать и лечить различные заболевания:
- — гипертоническая болезнь,
- — сахарный диабет,
- — атеросклероз,
- — различная патология почек (исключить применение при наличии камней в почках),
- — печени,
- — селезенки,
- — сердечно-сосудистой системы (в том числе уменьшает отеки)
- — подагра,
- — лишай,
- — артроз,
- — ревматизм,
а также улучшение аппетита, укрепление иммунитета, успокаивающее действие на нервную систему, замедление старение организма, повышение потенции у мужчин (вместе с тем и профилактика простатита), улучшение состояния кожи, волос и ногтей – делают сельдерей одним из фаворитов народной медицины и приверженцев здорового питания. В пищу, равно как и для лечения, употреблять можно все части растения: корневища, стебли, листья, семена.